두부돼지찌개
재료: 감자, 두부, 양파, 대파, 청양고추 · 조리시간 30분 · 515kcal · 약 13천원
재료
300g 감자, 300g 두부, 0.5개 양파, 0.5대 대파, 2개 청양고추, 1개 홍고추, 1큰술 식용유, 2.5큰술 고추장, 1큰술 고춧가루, 450g 돼지고기, 1큰술 맛술, 600ml 다시마육수, 2큰술 진간장, 0.66큰술 액젓, 1큰술 다진마늘, 0.5작은술 다진생강, 0약간 후추
조리법
1. 감자 두 개를 도톰하게 썰어 줍니다.
2. 두부 300g을 도톰하게 썰어 주세요.
3. 양파 반개를 썰어 줍니다.
4. 대파 반대를 어서 썰어 주세요.
5. 청양고추 두 개를 어서썰어 줍니다.
6. 홍고추 한 개를 썰어 주세요.
7. 펜에 식용류 한 큰수를 두르고 고추장 2.5 큰수를 넣고 약불에서 볶아 줍니다.
8. 고춧가루 크게 한 큰수를 넣고 같이 약불에서 볶아 주세요.
9. 돼지고기 450g과 맛술 한 큰수를 넣고 중불에서 볶아 줍니다.
10. 양파를 넣고 함께 볶아 주다가 감자를 넣고 볶아 주세요.
11. 다시마육수 600ml를 붓고 뚜껑을 닫고 중불에서 10분간 끓여 줍니다.
12. 10분 후 진간장 두 큰 술, 액젓 2/3 큰 술, 다진마늘 크게 한 큰 술, 다진 생강 반 작은술, 두부를 넣어 주세요.
13. 대파, 청양고추와 후추를 넣고 중간불에서 조금 더 끓여줍니다.
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