나가사키 쟁반라면
재료: 신라면 블랙, 새우, 오징어, 바지락, 앞다리살 · 조리시간 30분 · 650kcal · 약 13천원
재료
1봉 신라면 블랙, 100g 새우, 100g 오징어, 150g 바지락, 100g 앞다리살, 100g 양배추, 50g 양파, 30g 당근, 20g 목이버섯, 50g 느타리버섯, 50g 청경채, 50g 숙주, 30g 대파, 50g 어묵, 1개 청양고추, 5개 베트남고추, 20g 마늘, 400ml 물, 1큰술 감자전분, 0.5큰술 굴소스, 0.5큰술 두반장, 1꼬집 후추, 1큰술 식용유
조리법
1. 끓는 물에 면을 넣고 2분 30초 삶은 후, 찬물에 헹궈 얼음물에 담가 놓는다.
2. 프라이팬에 식용유 약간 두르고, 편마늘을 볶다가 고기, 후추, 야채 순으로 볶아준다.
3. 해산물과 바지락 넣고 굴소스, 두반장, 숙주 넣고 볶는다.
4. 물 400ml 넣고, 신라면 블랙 후첨 스프 1개와 후레이크 넣고 끓인다.
5. 끓으면 전분물 넣어 농도를 맞춘다.
6. 얼음에 있던 면을 건져서 물기 빼주고, 후첨 스프 살짝 넣어 비벼준다.
7. 면과 국물을 따로 담아낸다.
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