애호박나물무침
재료: 애호박, 양파, 소금, 고춧가루, 다진 마늘 · 조리시간 15분 · 150kcal · 약 3천원
재료
1개 애호박, 0.5개 양파, 2꼬집 소금, 0.5스푼 고춧가루, 1스푼 다진 마늘, 1스푼 참치액, 1스푼 들기름, 1스푼 통깨
조리법
1. 애호박 1개를 깨끗이 씻은 후 양쪽 끝을 잘라줍니다.
2. 애호박을 적당한 크기로 어슷 썰어줍니다.
3. 썰어둔 애호박을 펼쳐서 잘잘하게 채 썰어줍니다.
4. 채 썬 애호박을 접시에 담고 소금 2꼬집을 뿌려 살짝 절여줍니다.
5. 양파 1/2개를 잘잘하게 채 썰어줍니다.
6. 채 썬 양파를 손으로 분리하여 애호박 위에 올려줍니다.
7. 애호박과 양파를 전자레인지에 4분 돌려줍니다.
8. 전자레인지에서 꺼낸 애호박과 양파를 펼쳐서 한 김 식혀줍니다.
9. 식힌 애호박과 양파를 믹싱볼에 쏟아줍니다.
10. 고춧가루 1/2스푼, 다진 마늘 1스푼, 참치액 1스푼, 들기름 1스푼, 통깨 1스푼을 넣고 가볍게 무쳐줍니다.
11. 맛있게 무쳐진 애호박나물무침을 찬합에 담아줍니다.
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