닭가슴살볶음탕
재료: 닭가슴살, 당근, 감자, 애호박, 양파 · 조리시간 30분 · 420kcal · ₩18,500
재료
1kg 닭가슴살, 1개 당근, 2개 감자, 1개 애호박, 1개 양파, 1대 대파, 2큰술 식용유, 1.5큰술 다진 마늘, 5큰술 간장, 자작하게 물, 3큰술 고춧가루, 3큰술 맛술, 2큰술 설탕, 2큰술 고추장, 2큰술 물엿, 1스푼 후추
조리법
1. 닭가슴살을 한입 크기로 썬다.
2. 당근, 감자, 애호박, 양파, 대파 등 채소를 먹기 좋은 크기로 썰어 손질한다.
3. 팬에 식용유를 두르고 닭가슴살, 다진 마늘 1큰술 반, 간장 5큰술을 넣어 먼저 볶아준다.
4. 닭가슴살 겉면이 하얗게 익으면 자작하게 물을 붓는다.
5. 고춧가루 3큰술, 맛술 3큰술, 설탕 2큰술, 고추장 2큰술, 물엿 2큰술을 넣어 양념한다.
6. 썰어둔 채소(감자, 당근, 애호박, 양파, 대파)를 모두 넣고 푹 끓여준다.
7. 후추 한 스푼을 넣고 골고루 섞은 뒤 마무리한다.
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