황태 강정
재료: 황태채, 튀김가루, 물, 식용유, 간장 · 조리시간 30분 · 290kcal · ₩3,500
재료
1컵 황태채, 1컵 튀김가루, 1컵 물, 1적당량 식용유, 1큰술 간장, 1큰술 올리고당, 2큰술 식초, 1큰술 굴소스, 2큰술 케찹, 1작은술 다진마늘
조리법
1. 튀김가루 1컵, 물 1컵, 황태채 1컵을 넣고 반죽해 한 가닥씩 떼어낼 수 있도록 준비합니다.
2. 프라이팬에 기름을 두르고 황태채를 골고루 볶듯이 튀겨냅니다.
3. 팬을 닦고 간장 1, 올리고당 1, 식초 2, 굴소스 1, 케찹 2, 다진마늘을 넣어 소스를 졸입니다.
4. 튀겨낸 황태를 소스에 넣고 가볍게 버무려 완성합니다.
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