하이라이스
재료: 우삼겹, 양파, 마늘, 양송이버섯, 데미그라스 소스 · 조리시간 30분 · 485kcal · 약 8천원
재료
200g 우삼겹, 1개 양파, 2개 마늘, 5개 양송이버섯, 300g 데미그라스 소스, 100cc 무당야채주스, 2큰술 케첩, 2큰술 돈까스 소스, 100cc 물, 20g 버터, 1큰술 타마리간장, 1큰술 설탕, 2꼬집 소금, 2꼬집 후추
조리법
1. 양파를 결의 반대방향으로 채 썰어 준비합니다.
2. 마늘은 편으로 썰어 준비합니다.
3. 양송이버섯은 4등분으로 썰어 준비합니다.
4. 팬에 기름을 살짝 두르고 우삼겹을 80% 정도만 익혀줍니다. 볶은 우삼겹을 키친타월에 올려 기름을 제거해줍니다.
5. 소고기의 기름이 있는 프라이팬에 마늘을 넣고 볶아주다, 어느 정도 익으면 양파를 넣어 함께 볶아줍니다.
6. 버터를 넣어 볶다가 양송이버섯을 넣고 볶습니다.
7. 소금과 후추를 조금씩 넣어 간을 합니다.
8. 양파와 버섯이 갈색 빛이 나도록 잘 볶아졌으면 볶아둔 소고기를 넣어 줍니다.
9. 무당주스를 넣어 졸여줍니다. 무당주스가 없으면 와인을 넣어주시면 됩니다.
10. 데미그라스 소스를 넣어 잘 섞어줍니다.
출처: 원본 영상 보기