낙지 김치찜
재료: 낙지, 신김치, 대파, 설탕, 꽈리고추 · 조리시간 15분 · 700kcal · 약 18천원
재료
2마리 낙지, 0.5포기 신김치, 0.5대 대파, 1큰술 설탕, 100g 꽈리고추, 1큰술 된장, 0.3개 무, 1큰술 매실청, 1큰술 식초, 2공기 밥
조리법
1. 냄비에 물을 붓고 육수를 끓입니다.
2. 김치를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
3. 꽈리고추를 썰어 된장 무침 양념을 준비합니다.
4. 무를 채 썰어 무생채를 만듭니다. 매실청과 식초를 넣어 버무립니다.
5. 낙지 김치찜 국물 맛을 보고 설탕을 추가하여 간을 맞춥니다.
6. 대파를 썰어 김치찜에 넣습니다.
7. 완성된 낙지 김치찜과 꽈리고추 된장 무침, 무생채를 밥과 함께 플레이팅합니다.
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