계란 밥버거
재료: 밥, 다진 대파, 계란, 맛소금, 후추 · 조리시간 30분 · 700kcal · 약 13천원
재료
2공기 밥, 3큰술 다진 대파, 3개 계란, 1꼬집 맛소금, 1꼬집 후추, 50g 팽이버섯, 50g 단무지, 3큰술 식용유, 1캔 스팸, 150g 김치, 1큰술 고추장, 1큰술 물엿, 50ml 물, 1캔 참치, 2큰술 다진 단무지, 2큰술 마요네즈, 1큰술 데리야끼 소스
조리법
1. 밥, 다진 대파, 계란을 넣고 맛소금과 후추로 가볍게 양념해 줍니다. 이때 팽이버섯과 단무지를 잘게 썰어 넣어주면 훨씬 더 다채로운 식감을 느낄 수 있습니다.
2. 잘 섞어준 다음, 계란 후라이 팬에 기름을 두르고 앞뒤로 노릇노릇하게 구워줍니다.
3. 다른 팬에 기름을 두르고 스팸을 노릇노릇하게 구워줍니다.
4. 스팸을 잠시 빼두고, 스팸을 굽던 팬에 잘게 썬 김치, 고추장, 물엿, 물을 넣고 졸여줍니다. 볶음 김치는 볶는 것보다 물을 졸이는 것이 훨씬 더 맛있습니다.
5. 참치에 다진 단무지, 마요네즈, 데리야끼 소스까지 넣고 섞어줍니다. 다진 단무지가 진짜 킥입니다.
6. 랩을 한 장 깔아준 다음, 계란 밥전, 구운 스팸, 참치, 볶음 김치를 순서대로 올린 다음 계란 밥전으로 덮어줍니다.
7. 랩을 먹기 좋게 감싸주면 계란 밥버거가 완성됩니다.
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