한장에 한잔에
재료: 소고기, 쌀, 전분, 간장, 고수 · 조리시간 15분 · 550kcal · 약 13천원
재료
200g 소고기, 150g 쌀, 20g 전분, 30ml 간장, 10g 고수, 50g 파, 10ml 올리브오일, 5ml 고추기름, 50g 양파, 10ml 맛술
조리법
1. 소고기에 칼집을 많이 내어 부드럽게 만든다.
2. 불린 쌀을 갈아 준비한다.
3. 소고기에 전분을 묻힌다.
4. 전분 묻힌 소고기 위에 갈아놓은 쌀가루를 착 붙인다.
5. 파를 잘라 찜기 바닥에 깔고 그 위에 쌀가루 묻힌 소고기를 올린다.
6. 소고기를 찜기에 넣고 찐다.
7. 간장, 올리브오일, 고추기름, 다진 양파, 맛술 등을 섞어 소스를 만든다.
8. 쪄낸 소고기 위에 소스를 살짝 뿌리고 고수를 올려 마무리한다.
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