멸치볶음
재료: 멸치, 식용유, 설탕, 미림, 물엿 · 조리시간 20분 · 350kcal · 약 6천원
재료
100g 멸치, 3스푼 식용유, 1스푼 설탕, 2스푼 미림, 2스푼 물엿, 1스푼 간장, 1꼬집 깨, 1개 청양고추, 0.5스푼 참기름
조리법
1. 멸치 100g을 마른 팬에 기름 없이 볶는다.
2. 멸치를 볶다가 식용유 세 스푼을 두른다.
3. 설탕을 골고루 뿌려준다.
4. 미림 두 스푼과 물엿 두 스푼을 넣는다.
5. 간장 한 스푼을 넣는다.
6. 깨를 살짝 뿌려준다. (아이들용 버전)
7. 어른들을 위해 매콤한 청양고추와 참기름을 살짝 넣어 볶는다.
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