중국식 오이 무침
재료: 오이, 소금, 간마늘, 식초, 멸치액젓 · 조리시간 10분 · 95kcal · ₩4,000
재료
3개 오이, 1.5스푼 소금, 1스푼 간마늘, 2스푼 식초, 1스푼 멸치액젓, 1스푼 고추기름
조리법
1. 오이를 깨끗하게 씻은 뒤 양 끝을 잘라내고 4등분으로 쪼갠다.
2. 오이를 칼등이나 도구로 턱 갈라질 때까지 톡톡 뽀갠 뒤 먹기 좋은 크기로 썬다.
3. 소금 한 스푼 반을 넣고 버무려 5분 정도 절인다.
4. 절인 오이에서 나온 물을 따라내고 버린다.
5. 간마늘, 식초, 액젓, 고추기름을 넣고 가볍게 버무려 완성한다.
출처: 원본 영상 보기