불타는 등심 폭탄 & 긴급사태 수박주의보
재료: 등심, 소금, 통후추, 와인, 콜라 · 조리시간 15분 · 700kcal · 약 37천원
재료
300g 등심, 1꼬집 소금, 5g 통후추, 100ml 와인, 100ml 콜라, 0.5개 수박, 50ml 오렌지 주스, 200g 닭가슴살, 30g 카레 가루, 100ml 두유, 1작은술 설탕, 1큰술 간장, 1큰술 땅콩 버터, 1큰술 유자청, 50g 치즈, 0.25개 양파
조리법
1. 등심에 소금과 통후추를 뿌린 후 호일로 감쌉니다.
2. 호일로 감싼 등심을 다시 한번 감싸줍니다.
3. 호일로 감싼 등심을 불 위에 올려 굽습니다.
4. 닭가슴살을 카레 가루, 두유, 설탕을 섞은 카레 소스에 버무립니다.
5. 카레 소스에 버무린 닭가슴살을 꼬치에 끼웁니다.
6. 꼬치에 끼운 닭가슴살을 굽습니다.
7. 수박을 깍둑썰기 합니다.
8. 와인과 콜라를 1:1 비율로 섞어 깔리모추 칵테일을 만듭니다.
9. 수박 위에 치즈와 양파를 올리고 깔리모추 칵테일을 곁들입니다.
10. 간장, 땅콩 버터, 유자청을 섞어 소스를 만듭니다.
11. 구운 등심과 닭가슴살 꼬치를 플레이팅하고 소스를 곁들입니다.
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