정호영의 떠먹는 지라시 초밥
재료: 밥, 전복, 장어, 안심 스테이크, 낙지 · 조리시간 30분 · 700kcal · 약 35천원
재료
2공기 밥, 2개 전복, 1마리 장어, 150g 안심 스테이크, 1마리 낙지, 2개 계란, 3큰술 간장, 1큰술 설탕, 2큰술 식초, 1꼬집 소금
조리법
1. 초대 밥을 준비합니다. 밥에 식초, 설탕, 소금을 넣고 잘 섞어줍니다.
2. 계란 지단을 얇게 부쳐 송송 썰어 준비합니다.
3. 낙지를 데쳐서 간장에 졸여 준비합니다.
4. 장어를 구워 준비합니다. 장어가 말리지 않도록 눌러가며 굽습니다.
5. 안심 스테이크를 맛있게 구워 준비합니다.
6. 전복을 조리하여 준비합니다.
7. 그릇에 초대 밥을 깔고 그 위에 준비된 전복, 장어, 안심 스테이크, 낙지, 계란 지단을 예쁘게 올려 플레이팅합니다.
8. 간장 소스를 뿌려 마무리합니다.
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