돼지고기 마늘 부추볶음

Name: 돼지고기 마늘 부추볶음
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2인분
Ingredients: 200g 돼지고기 안심; 50g 부추; 30g 호부추; 0.5개 양파; 0.5대 대파; 50g 청경채; 50g 마늘쫑; 2개 청양고추; 5쪽 마늘; 2개 표고버섯; 5개 베트남고추; 2큰술 고추기름; 2스푼 진간장; 4스푼 청주; 1스푼 설탕; 1스푼 맛술; 1스푼 다진마늘; 0.5스푼 굴소스; 0.5스푼 두반장; 1꼬집 후추

재료: 돼지고기 안심, 부추, 호부추, 양파, 대파 · 조리시간 20분 · 268kcal · 약 14천원

재료

200g 돼지고기 안심, 50g 부추, 30g 호부추, 0.5개 양파, 0.5대 대파, 50g 청경채, 50g 마늘쫑, 2개 청양고추, 5쪽 마늘, 2개 표고버섯, 5개 베트남고추, 2큰술 고추기름, 2스푼 진간장, 4스푼 청주, 1스푼 설탕, 1스푼 맛술, 1스푼 다진마늘, 0.5스푼 굴소스, 0.5스푼 두반장, 1꼬집 후추

조리법

1. 진간장 2스푼, 청주 4스푼, 설탕 1스푼, 맛술 1스푼, 다진마늘 1스푼, 굴소스 1/2스푼, 두반장 1/2스푼, 후추 1꼬집을 섞어 양념장을 준비합니다.
2. 돼지고기 안심을 채 썰어 양념에 재워둡니다.
3. 채소들을 썰어 준비합니다.
4. 고추기름에 편으로 썬 마늘과 다진 대파를 넣고 볶습니다.
5. 향이 올라오면 고기를 넣고 볶다가 양파를 넣고 함께 볶습니다.
6. 만들어둔 양념장 3스푼 정도 넣어줍니다.
7. 청양고추, 베트남고추, 버섯, 청경채, 마늘쫑, 영양부추 순으로 넣고 볶아줍니다.
8. 고기가 다 익으면 그릇에 담고 다진 호부추를 올려 완성합니다.

출처: 원본 영상 보기