짬뽕라면
재료: 신라면, 대패삼겹살, 홍합, 오징어, 새우 · 조리시간 20분 · 650kcal · 약 13천원
재료
2개 신라면, 100g 대패삼겹살, 150g 홍합, 100g 오징어, 50g 새우, 50g 숙주, 0.5개 양파, 1개 청양고추, 50g 청경채, 50g 알배추, 1큰술 간장, 1큰술 굴소스, 2큰술 고춧가루, 1큰술 식용유, 0.5대 대파, 1큰술 마늘
조리법
1. 대파를 넣고 타지 않게 볶아 파기름을 낸다.
2. 고춧가루를 넉넉하게 넣고 볶아 고추기름을 낸다.
3. 돼지고기를 넣고 볶는다.
4. 알배추, 양파, 청경채, 청양고추 등 채소를 넣고 볶는다.
5. 간장을 프라이팬에 살짝 태우듯이 넣어 불맛을 낸다.
6. 굴소스를 넣고 볶는다.
7. 새우, 오징어, 홍합 등 해물을 넣고 볶는다.
8. 물을 붓고 신라면 스프와 건더기 스프를 넣고 끓인다.
9. 면을 넣고 면이 익을 때까지 끓인다.
10. 마지막으로 간을 보고 싱거우면 굴소스를 추가하고, 다진 마늘을 넣어 마무리한다.
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