어라면
재료: 고춧가루, 마늘, 설탕, 고추장, 생강 · 조리시간 45분 · 650kcal · 약 8천원
재료
21g 고춧가루, 40g 마늘, 2숟가락 설탕, 1반복 고추장, 1조각 생강, 1개 팔각, 1숟가락 막기름, 15바퀴 불맛기름, 600ml 물, 1개 대파, 1개 치킨스톡, 1숟가락 오일, 2개 라면
조리법
1. 고춧가루 세 숟가락(21g)과 마늘 40g을 약불에 볶습니다. 연기가 올라오기 시작하면 불을 끄고 초 단위로 타기 시작하니 주의합니다.
2. 설탕 두 숟가락, 고추장 한 반복, 생강, 팔각을 넣고 볶습니다.
3. 막기름과 불맛기름을 넣고 섞어 소스를 만듭니다. 소스는 15분 정도 재워 식을 때까지 기다립니다.
4. 물 600ml, 대파, 치킨스톡을 넣고 끓입니다.
5. 오일 한 숟가락을 넣고 끓입니다.
6. 라면을 넣고 끓여 완성합니다.
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