자가이모모찌(감자떡)
재료: 감자, 전분, 우유, 소금, 크림치즈 · 조리시간 30분 · 365kcal · 약 8천원
재료
300g 감자, 100cc 전분, 50cc 우유, 1꼬집 소금, 50g 크림치즈, 50g 피자치즈, 10g 버터, 10g 꿀
조리법
1. 찐감자를 부드럽게 으깨줍니다. 도구가 없으면 숟가락으로 으깨도 좋습니다.
2. 으깬 감자에 소금을 살짝 넣어 간을 해줍니다.
3. 감자를 적당한 사이즈로 떼어내어 떡처럼 빚습니다.
4. 빚은 감자 안에 크림치즈나 모짜렐라 치즈를 넣고 만두 빚듯이 닫아줍니다. 모짜렐라 치즈는 가루 치즈를 뭉쳐서 넣으면 깔끔합니다.
5. 예열된 팬에 버터를 두르고 치즈가 녹을 정도로 구워줍니다.
6. 기호에 따라 꿀을 뿌려 먹습니다.
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