우엉소고기볶음
재료: 소고기, 당근, 우엉, 가다랑어포 육수, 맛술 · 조리시간 30분 · 168kcal · 약 7천원
재료
60g 소고기, 50g 당근, 150g 우엉, 150cc 가다랑어포 육수, 40cc 맛술, 50cc 청주, 30g 설탕, 20cc 간장, 5ml 기름, 1작은술 깨
조리법
1. 당근은 색깔만 내주는 정도로 준비하고, 우엉은 칼집을 넣고 연필 깎듯이 썰어줍니다. 살짝 두꺼워도 괜찮습니다.
2. 팬에 기름을 살짝 두르고 채 썬 소고기, 우엉, 당근을 볶아줍니다.
3. 가다랑어포 육수 150cc, 맛술 40cc, 청주 50cc, 설탕 30g, 간장 20cc를 넣고 자작해질 정도까지 조려줍니다.
4. 마지막으로 깨를 뿌려 완성합니다.
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