Instant Soft Petha Set Dosa
재료: रवा, पोहा, दही, कटा हुआ पेठा, नमक · 조리시간 20분 · 150kcal · ~₩3,000
재료
1cup रवा, 1cup पोहा, 1cup दही, 1cup कटा हुआ पेठा, 0.5tsp नमक, 0.25tsp बेकिंग सोडा, 0.5tsp तेल
조리법
1. सबसे पहले पेठा यानी ऐश गार्ड को छोटे पीसेस में कट कीजिए। ध्यान रहे कि इसका स्किन और बीज हटा देना।
2. अब मिक्सी जार में लीजिए रवा, पोहा, दही और चॉप्ड पेठा।
3. थोड़ा पानी ऐड करके स्मूथ बैटर बना लीजिए।
4. बैटर को एक बड़े बाउल में ट्रांसफर कीजिए।
5. अब इसमें नमक और बेकिंग सोडा ऐड करके अच्छी तरह से मिक्स कीजिए। बैटर की कंसिस्टेंसी स्मूथ दोसा बैटर की जैसी होनी चाहिए।
6. अब दोसा तवा को हीट कीजिए। अब बैटर को तवा पर पोर कीजिए और हल्का सा स्प्रेड कीजिए।
7. थोड़ा सा ऑयल भी ऐड कीजिए।
8. जैसे ही दोसा पर छोटे-छोटे होल्स दिखने लगे, तब कवर करके एक मिनट सिमर कीजिए। या फिर तब तक कुक कीजिए जब तक दोसा अच्छे से कुक ना हो जाए।
9. फाइनली साइड से स्क्रैप कीजिए और सॉफ्ट और स्पॉन्जी पेठा दोसा सर्व करने के लिए रेडी है।
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