최현석 힘내
재료: 새우, 미나리, 피시 소스, 매운 고추, 방울 토마토 · 조리시간 15분 · 550kcal · 약 12천원
재료
300g 새우, 150g 미나리, 3큰술 피시 소스, 2개 매운 고추, 5개 방울 토마토, 30g 고수, 1줄기 레몬그라스, 50g 밀가루, 5큰술 식용유
조리법
1. 새우를 손질하여 껍질을 까고 머리를 제거합니다.
2. 손질한 새우와 미나리를 함께 으깨줍니다.
3. 으깬 새우와 미나리에 피시 소스, 매운 고추, 방울 토마토를 넣고 섞어 딥소스를 만듭니다.
4. 고수와 레몬그라스를 갈아서 소스에 추가합니다.
5. 미나리를 잘게 썰고 밀가루를 소량 넣어 미나리전 반죽을 만듭니다.
6. 팬에 식용유를 두르고 미나리전 반죽을 올려 노릇노릇하게 구워줍니다.
7. 완성된 미나리전을 딥소스와 함께 냅니다.
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