부시리 구이
재료: 부시리, 소금, 후추, 로즈마리, 데리야끼 소스 · 조리시간 20분 · 300kcal · 약 15천원
재료
1마리 부시리, 1꼬집 소금, 1꼬집 후추, 1줄기 로즈마리, 2큰술 데리야끼 소스
조리법
1. 잡은 부시리를 손질하여 반으로 가른 후 소금과 후추로 밑간을 합니다.
2. 로즈마리 허브 브러쉬를 사용하여 데리야끼 소스를 부시리 살에 발라줍니다.
3. 알코올 버너에 물통을 올리고 부시리를 넣어 굽습니다.
4. 부시리를 뒤집어 반대편에도 데리야끼 소스를 바르고 로즈마리를 올려 다시 굽습니다.
5. 잘 구워진 부시리를 접시에 옮겨 담고 로즈마리로 장식한 후 먹기 좋게 잘라줍니다.
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