당근 도넛 & 당근 수프
재료: 당근, 찹쌀가루, 설탕, 소금, 꿀 · 조리시간 20분 · 700kcal · 약 12천원
재료
500g 당근, 200g 찹쌀가루, 50g 설탕, 5g 소금, 30g 꿀, 100g 크림치즈, 500ml 식용유
조리법
1. 당근을 갈아줍니다.
2. 갈아놓은 당근을 기름에 튀기듯이 약불에서 익힙니다.
3. 찹쌀가루에 설탕과 소금을 넣고 반죽합니다.
4. 익힌 당근을 반죽에 넣고 으깨면서 섞어줍니다.
5. 반죽이 너무 질면 물을 빼거나 불을 줄여 조절합니다.
6. 당근 크림을 만들기 위해 당근을 곱게 갈아줍니다.
7. 갈아놓은 당근에 크림치즈와 꿀을 넣고 섞어 당근 크림을 만듭니다.
8. 당근 모양으로 반죽을 빚어 기름에 튀겨 도넛을 만듭니다.
9. 완성된 당근 도넛과 당근 크림을 함께 냅니다.
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