냉동만두 쉽게 굽는 법
재료: 냉동만두, 식용유, 간장, 식초, 고춧가루 · 조리시간 20분 · 415kcal · 약 8천원
재료
10개 냉동만두, 50ml 식용유, 30ml 간장, 20ml 식초, 10g 고춧가루, 100ml 물, 10g 밀가루, 5g 다진 파
조리법
1. 팬에 식용유를 두르고 냉동 만두를 넣은 후 아주 약한 불에서 굽기 시작합니다.
2. 간장과 식초를 1:1 비율로 섞고 고춧가루를 넉넉히 넣어 만두 찍어 먹을 소스를 만듭니다.
3. 만두 한쪽 면이 노릇하게 익으면 물 1/3컵을 붓고 뚜껑을 덮어 만두를 찌듯이 익힙니다.
4. 물이 다 증발하면 뚜껑을 열고 남은 기름으로 만두를 노릇하게 굽습니다.
5. 업그레이드 버전으로, 팬에 식용유를 두르고 만두를 올린 후 물 1/3컵에 밀가루 2/3큰술을 섞어 만두 사이에 붓습니다.
6. 뚜껑을 덮고 물이 다 증발하고 기름만 남을 때까지 굽습니다. 중간에 저으면 만두가 부서질 수 있으니 주의합니다.
7. 완성된 만두를 접시에 옮겨 담고, 예쁘게 보이고 싶다면 다른 접시를 덮어 뒤집어 담습니다.
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