너들이 술 맛을 아락
재료: 참치 소스, 면, 크랩, 소고기 육개장 국물, 꼬막 · 조리시간 30분 · 700kcal · 약 25천원
재료
100ml 참치 소스, 200g 면, 100g 크랩, 300ml 소고기 육개장 국물, 150g 꼬막, 1개 라면, 2개 계란 흰자, 50g 튀김가루, 0.5개 양파, 500ml 식용유
조리법
1. 참치 소스를 변형하여 면 요리에 사용할 소스를 만듭니다.
2. 크랩과 소고기 육개장 국물을 이용하여 베트남식 느낌의 수프를 만듭니다. 국물만 사용하고 건더기는 빼줍니다.
3. 라면 면을 거의 익지 않게 삶아 찬물에 헹궈 식힙니다. 분짜처럼 차게 먹을 수 있도록 준비합니다.
4. 계란 흰자를 머랭으로 칩니다.
5. 머랭에 튀김가루를 섞어 반죽을 만듭니다.
6. 꼬막을 넣고 머랭 반죽으로 튀겨냅니다. (한 번 더 튀길 수 있음)
7. 얼음을 이용하여 시원한 칵테일을 제조합니다. (아락 베이스)
8. 면 요리에 참치 소스를 뿌려 제공하고, 꼬막 튀김과 수프를 곁들여 완성합니다.
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