쫀득 라이스페이퍼 요리
재료: 참치캔, 두부, 깻잎, 적양파, 파프리카(노랑) · 조리시간 20분 · 320kcal · 약 9천원
재료
1캔 참치캔, 1모 두부, 10장 깻잎, 0.3개 적양파, 0.5개 파프리카(노랑), 0.5개 파프리카(빨강), 2개 청양고추, 1큰술 다진마늘, 1개 계란, 5큰술 전분가루, 1작은술 소금, 10장 라이스페이퍼
조리법
1. 참치캔은 체에 받쳐 기름을 빼줍니다.
2. 단단한 두부를 칼등으로 으깬 뒤 체에 받쳐 물기를 완전히 빼줍니다.
3. 깻잎, 적양파, 파프리카, 청양고추를 잘게 썰어줍니다.
4. 볼에 두부, 참치, 깻잎, 파프리카, 양파, 고추, 다진마늘, 계란, 전분가루, 소금을 넣고 잘 버무려줍니다.
5. 뜨끈한 물에 라이스페이퍼를 약 5초간 담갔다가 소스를 얹고 양쪽을 접은 뒤 돌돌 말아줍니다.
6. 팬에 기름을 두르고 서로 붙지 않도록 간격을 벌려 중불에서 노릇노릇 구워준 뒤, 뒤집어서 속까지 익도록 구워줍니다.
출처: 원본 영상 보기