삼겹살 크림 떡볶이
재료: 삼겹살, 밀떡, 마늘, 대파, 양파 · 조리시간 30분 · 785kcal · 약 15천원
재료
200g 삼겹살, 2인분 밀떡, 3알 마늘, 1개 대파, 0.5개 양파, 0.25개 양배추, 2개 청양고추, 500ml 우유, 1큰술 치킨스톡, 1큰술 전분, 1큰술 물, 1큰술 식용유, 1꼬집 후추, 100g 오징어다리, 2큰술 밀가루, 50g 튀김반죽
조리법
1. 마늘 3알을 슬라이스한다. (다진 마늘을 사용해도 괜찮다.)
2. 프라이팬에 식용유를 두르고 마늘을 볶아준다.
3. 양파와 대파는 2cm 정도의 크기로 썰어준다.
4. 프라이팬에 양파와 대파를 넣고 함께 볶아준다.
5. 양파와 대파가 어느 정도 익으면 삼겹살을 한 입 크기로 썰어 함께 볶아준 후 후추로 간을 한다. 삼겹살을 바싹 구워주는 것이 포인트다.
6. 삼겹살이 잘 구워지면 양배추를 먹기 좋은 크기로 썰어서 볶아준다.
7. 청양고추를 썰어 넣어준다.
8. 재료들이 잠길 정도로 우유를 부어준다.
9. 우유가 끓으면 치킨스톡을 넣어 간을 한다.
10. 떡볶이 떡을 넣어 끓여준다.
11. 물과 전분을 1:1로 섞은 전분물을 천천히 부어가며 농도를 잡아준다.
12. 그릇에 담고, 튀김과 함께 세팅한다.
13. 떡볶이와 튀김을 함께 맛있게 먹으면 끝!
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