카레 순두부
재료: 밥, 우삼겹, 대파, 고춧가루, 물 · 조리시간 20분 · 585kcal · 약 10천원
재료
2공기 밥, 200g 우삼겹, 0.5개 대파, 2큰술 고춧가루, 2컵 물, 2칸 고형 카레, 0.5개 양파, 1봉다리 순두부
조리법
1. 뚝배기에 우삼겹 200g과 대파의 흰부분만 잘게 썰어서 올리고 중불에서 한번 볶아줍니다.
2. 우삼겹 색이 변하고 기름이 깔리면 고춧가루 두 큰술을 넣고 빠르게 30초만 더 볶아줍니다.
3. 물 두 컵과 고형 카레 두 칸을 넣어 육수를 준비합니다.
4. 양파를 바로 썰어 넣고 순두부 한 봉다리를 넣어줍니다.
5. 고형 카레가 풀리고 바닥에 카레가 눌러붙지 않도록 살살 저어가며 한 번만 끓여주면 완성됩니다.
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