야키토리 vs 닭꼬치
재료: 닭다리살, 대파, 소금, 후추, 맛간장 · 조리시간 30분 · 345kcal · 약 9천원
재료
400g 닭다리살, 2대 대파, 1꼬집 소금, 1꼬집 후추, 50ml 맛간장, 30g 고추장
조리법
1. 닭다리살의 뼈를 발라내고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
2. 대파를 닭다리살 크기에 맞춰 썰어줍니다.
3. 꼬치에 닭다리살과 대파를 번갈아 끼워줍니다. (야키토리용은 닭다리살-대파-닭다리살-대파 순으로, 닭꼬치용은 닭다리살-대파-닭다리살-대파-닭다리살 순으로)
4. 숯불에 꼬치를 올리고 소금과 후추로 간을 합니다.
5. 야키토리용 꼬치는 맛간장을 발라가며 구워줍니다.
6. 닭꼬치용 꼬치는 고추장을 발라가며 구워줍니다.
7. 노릇하게 익으면 완성입니다.
출처: 원본 영상 보기