순대꼬치
재료: 찰순대, 나무젓가락, 튀김가루, 물, 맛술 · 조리시간 30분 · 650kcal · 약 9천원
재료
500g 찰순대, 5개 나무젓가락, 100g 튀김가루, 100ml 물, 2큰술 맛술, 2큰술 올리고당, 2큰술 케첩, 1큰술 고추장, 1큰술 설탕, 0.1작은술 후추, 500ml 식용유
조리법
1. 동네 마트에서 찰순대를 사옵니다.
2. 찰순대를 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
3. 자른 순대를 나무젓가락에 꽂아줍니다.
4. 튀김가루와 물을 섞어 튀김 반죽을 만듭니다.
5. 순대 꼬지에 튀김 반죽을 입혀 튀겨줍니다.
6. 맛술 2, 올리고당 2, 케첩 2, 고추장 1, 설탕 1, 후추 0.1 비율로 섞어 양념장을 만듭니다.
7. 튀긴 순대꼬지에 양념장을 듬뿍 발라줍니다.
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