짜글이 찌개
재료: 느타리버섯, 새송이버섯, 호박, 두부, 대파 · 조리시간 30분 · 345kcal · 약 9천원
재료
100g 느타리버섯, 100g 새송이버섯, 0.5개 호박, 0.5모 두부, 0.5쪽 대파, 0.5개 양파, 2개 고추, 200g 소고기/돼지고기, 2스푼 식용유, 600ml 쌀뜨물/사골육수, 1스푼 된장, 1스푼 고추장, 2스푼 고춧가루, 1스푼 다진 마늘, 1스푼 액젓, 1스푼 소고기 다시다
조리법
1. 느타리버섯과 새송이버섯을 한 입 크기로 작게 썰어주세요.
2. 호박과 두부는 깍둑썰어 주시고, 대파 반쪽도 반으로 갈라 썰어주세요.
3. 양파 반 개와 고추도 함께 썰어 준비해주세요.
4. 소고기나 돼지고기를 200g 정도 적당한 크기로 썰어 준비해주세요.
5. 냄비에 식용유 두 스푼 넣고 고기와 버섯을 달달달 볶아주세요.
6. 쌀뜨물이나 사골육수를 600ml 정도 붓고 나머지 재료들도 함께 넣어주세요.
7. 된장 한 스푼, 고추장 한 스푼, 고춧가루 두 스푼, 다진 마늘 한 스푼, 액젓 한 스푼을 넣어주세요.
8. 더 맛있게 드시고 싶다면 소고기 다시다 한 스푼을 넣어주셔도 좋습니다.
9. 중불로 낮추고 뚜껑을 닫고 15분 동안 푹 끓여주세요.
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