부대볶음
재료: 정수물, 케첩, 물엿, 간마늘, 황설탕 · 조리시간 30분 · 365kcal · 약 8천원
재료
30g 정수물, 30g 케첩, 20g 물엿, 20g 간마늘, 12g 황설탕, 10g 굵은고추가루, 10g 진간장, 1g 후추가루, 100g 통조림햄, 85g 빽소시지, 80g 양배추, 60g 양파, 40g 베이크드빈스, 30g 대파, 21g 식용유, 1장 체다슬라이스치즈
조리법
1. 빽소시지는 두께 0.4cm로 길게 어슷썰기 하고 통조림 햄은 폭 2.5cm 두께 0.5cm로 썰어 준비한다.
2. 양념장 재료(정수물, 케첩, 물엿, 간마늘, 황설탕, 진간장, 후추가루)를 고춧가루를 제외하고 모두 섞어준다.
3. 프라이팬에 식용유 2큰술을 두르고 양파를 먼저 볶는다.
4. 양파가 잘 볶아지면 소시지와 햄을 넣고 조심해서 볶는다.
5. 베이크드 빈을 넣는다.
6. 만들어 놓은 양념장을 넣고 불을 줄여 약간 졸이듯이 볶는다.
7. 치즈를 넣고 완전히 녹을 때까지 살살 볶는다.
8. 원하는 색깔이 나오도록 고춧가루를 넣는다.
9. 완성된 부대볶음에 청양고추나 대파의 파란 부분을 썰어 불 끈 상태에서 섞어준다.
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