수육
재료: 백숙용 고기, 파, 생강, 된장, 커피가루 · 조리시간 160분 · 400kcal · 약 17천원
재료
1덩어리 백숙용 고기, 1줌 파, 1개 생강, 1숟갈 된장, 1숟갈 커피가루, 2리터 물
조리법
1. 백숙용 고기를 물에 한번 씻은 후 냄비에 넣습니다.
2. 파를 한 줌 넣어줍니다.
3. 생강을 넣어줍니다. 없으면 생략해도 됩니다.
4. 된장 한 숟갈을 넣어줍니다. 없으면 생략해도 됩니다.
5. 커피가루 한 숟갈 정도를 넣어줍니다. 색깔을 진하게 하는 데 도움이 됩니다.
6. 재료가 잠길 정도로 물을 붓고, 뽀글뽀글 끓어오를 정도로 불을 조절하여 두 시간 반 동안 끓입니다.
7. 두 시간 반 동안 끓인 후 물이 부족하면 보충하여 끓입니다.
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