새우 양배추 타코
재료: 냉동 새우, 양배추, 또띠아, 양파, 슬라이스 치즈 · 조리시간 20분 · 450kcal · ₩11,750
재료
200g 냉동 새우, 0.25개 양배추, 2장 또띠아, 0.5개 양파, 1장 슬라이스 치즈, 0.5작은술 큐민가루, 0.5작은술 파프리카 가루, 0.5작은술 카레가루, 0.5큰술 다진 마늘, 1큰술 액젓, 1작은술 설탕, 1큰술 레몬즙, 1큰술 올리브유, 0.5작은술 고춧가루, 0.5작은술 소금, 0.5작은술 후추, 1큰술 꿀
조리법
1. 냉동 새우를 씻은 후 먹기 좋게 꼬리를 떼어내고, 큐민가루, 파프리카가루, 카레가루, 다진 마늘, 액젓, 설탕, 레몬즙, 올리브유, 고춧가루, 소금, 후추를 넣어 버무려 양념합니다.
2. 양배추를 얇고 길게 채 썰어 그릇에 담고, 소금, 후추, 레몬즙, 꿀, 올리브유를 넣어 새콤달콤한 양배추 샐러드를 만듭니다.
3. 달궈진 프라이팬에 기름을 두르지 않고 또띠아를 한 장씩 노릇하게 구워냅니다.
4. 프라이팬에 올리브유와 썰어둔 양파, 소금을 넣어 볶다가 양파가 익으면 양념해 둔 새우를 넣고 함께 볶아줍니다. 마지막에 치즈를 넣어 녹여줍니다.
5. 구운 또띠아 위에 볶아둔 새우와 양파를 올리고, 그 위에 양배추 샐러드를 얹어 완성합니다.
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