별 따게띠아
재료: 돼지고기, 새우, 양파, 토마토, 파프리카 · 조리시간 30분 · 700kcal · 약 19천원
재료
200g 돼지고기, 150g 새우, 1개 양파, 1개 토마토, 1개 파프리카, 30g 고수, 1큰술 고춧가루, 1큰술 간장, 0.5큰술 카레, 100ml 생크림, 1개 달걀, 0.5개 레몬, 100g 프레시 모짜렐라, 20g 버터, 50g 양배추, 50g 완두콩, 1큰술 올리브 오일, 1큰술 설탕, 1큰술 스리라차 소스
조리법
1. 양파를 썰어 물에 담가 매운맛을 빼고 설탕으로 간을 합니다.
2. 토마토를 썰어 준비합니다.
3. 돼지고기를 고춧가루와 간장 베이스 양념에 재워둡니다.
4. 파프리카를 썰어 준비합니다.
5. 돼지고기를 가위로 자르고 카레를 약간 넣어 볶습니다.
6. 사워크림 대체 소스를 만듭니다. 달걀, 올리브 오일, 생크림, 레몬즙, 고수를 넣고 갈아줍니다.
7. 프레시 모짜렐라를 썰어 준비합니다.
8. 김풍 셰프는 고수를 사용합니다.
9. 버터를 두른 팬에 양배추와 완두콩을 넣고 불향을 입혀 볶습니다.
10. 케사디아 안에 들어갈 김치볶음을 만듭니다.
11. 사워크림을 급하게 만듭니다. (시간이 부족할 때)
12. 완성된 요리를 플레이팅합니다.
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