새우 양배추 딤섬
재료: 양배추, 부추, 계란, 양조간장, 굴소스 · 조리시간 35분 · 380kcal · ₩8,420
재료
125g 양배추, 30g 부추, 2개 계란, 1큰술 양조간장, 1큰술 굴소스, 1티스푼 다진 마늘, 적당량 후추, 12마리 새우, 적당량 소금, 12장 라이스페이퍼, 1큰술 식용유
조리법
1. 양배추와 부추를 잘게 썰어줍니다.
2. 팬에 식용유를 두르고 양배추를 볶다가 계란 2개를 깨서 넣어 스크램블을 만들고 양배추와 섞어줍니다.
3. 썰어둔 부추, 양조간장, 굴소스, 다진 마늘, 후추를 넣고 다 같이 볶아 속을 완성합니다.
4. 새우에 꼬치를 끼워 구워질 때 둥글게 말리지 않도록 하고, 소금과 후추를 뿌려 팬에 익혀줍니다.
5. 라이스페이퍼를 물에 적신 후, 볶아둔 양배추 계란 속과 익힌 새우를 올리고 돌돌 말아줍니다.
6. 팬에 식용유를 두르고 말아놓은 딤섬을 올려 바삭하게 구워줍니다.
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