묵참김밥
재료: 묵은지, 들기름, 설탕, 참치, 마요네즈 · 조리시간 15분 · 520kcal · ₩6,700
재료
5장 묵은지, 1큰술 들기름, 1작은술 설탕, 1캔 참치, 2큰술 마요네즈, 1꼬집 후추, 30g 양파, 1공기 밥, 1큰술 참기름, 1꼬집 소금, 1작은술 깨
조리법
1. 묵은지를 물에 씻은 후 들기름과 설탕을 넣고 조물조물 무쳐서 밑간을 해둡니다.
2. 참치 기름을 짜낸 후 마요네즈, 설탕, 후추, 얇게 썬 양파를 넣고 골고루 비벼줍니다.
3. 밥에 참기름, 깨, 소금 한 꼬집을 넣고 가볍게 섞어 양념합니다.
4. 도마 위에 씻은 묵은지를 면이 넓게 겹치도록 5장 정도 펼쳐놓고, 양념한 밥과 참치마요를 올려 돌돌 말아줍니다.
5. 완성된 묵참김밥을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
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