서리태 콩국수
재료: 불린 검은콩, 물, 땅콩, 참깨, 소금 · 조리시간 30분 · 415kcal · 약 9천원
재료
2종이컵 불린 검은콩, 1L 물, 0.5종이컵 땅콩, 2큰술 참깨, 1작은술 소금, 1인분 중면, 0.5개 오이, 2개 방울토마토
조리법
1. 불린 검은콩 2종이컵을 콩이 잠길 정도의 물을 부어 15분간 삶아요.
2. 콩 삶은 물은 버리지 말고 남겨주세요.
3. 엔유씨 진공 방음블렌더에 콩물 재료를 넣어주세요. (삶은 콩, 땅콩 1/2종이컵, 참깨 2큰술, 콩 삶은 물 1L)
4. 진공모드로 블렌딩하여 더욱 부드럽고 신선하게 만듭니다.
5. 소금 1작은술을 넣고 다시 블렌딩합니다.
6. 끓는 물에 중면 1인분을 삶고 찬물에 헹궈 준비해요.
7. 그릇에 면, 오이, 방울토마토를 올리고 만들어 둔 콩국물을 부어주면 서리태 콩국수 완성!
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