내슈빌 치킨버거 & 오레오 튀김
재료: 닭, 버거번, 치즈, 할라피뇨, 콜슬로우 · 조리시간 60분 · 1200kcal · 약 28천원
재료
2개 닭, 2개 버거번, 100g 치즈, 50g 할라피뇨, 100g 콜슬로우, 50g 피클, 200g 감자튀김, 6개 오레오, 200g 팬케이크 반죽, 5g 소다, 50g 마시멜로우, 100g 쿠키앤크림 아이스크림, 10g 슈가파우더, 30ml 칠리오일, 50g 전분, 20g 버터
조리법
1. 닭을 마리네이드한 후 전분을 묻혀 준비합니다.
2. 버거번을 굽고 치즈 소스를 만듭니다. 치즈 소스에는 할라피뇨를 넣어 매콤한 맛을 더합니다.
3. 콜슬로우와 피클을 준비합니다.
4. 팬케이크 반죽에 소다를 넣어 오레오 튀김 반죽을 만듭니다.
5. 오레오를 반죽에 묻혀 튀깁니다.
6. 감자튀김을 튀깁니다.
7. 닭을 160도에서 10분씩 두 번 튀깁니다.
8. 버거번 위에 소스를 얹고 피클, 튀긴 치킨, 콜슬로우 순서대로 올려 내슈빌 치킨버거를 만듭니다.
9. 감자튀김 위에 치즈 소스를 얹어 치즈 프라이를 만듭니다.
10. 튀긴 오레오 위에 슈가파우더를 뿌리고 쿠키앤크림 아이스크림과 함께 제공합니다.
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