얼큰 계란탕
재료: 계란, 실당면, 대파, 청양고추, 다진마늘 · 조리시간 20분 · 350kcal · 약 4천원
재료
2개 계란, 1덩어리 실당면, 2줄 대파, 1개 청양고추, 1숟가락 다진마늘, 2숟가락 고춧가루, 500ml 물, 1알 코인육수, 1숟가락 국간장, 1숟가락 참치액, 1바퀴 식용유
조리법
1. 대파 두어줄은 손가락마디 길이로 썰어주고 청양 고추는 송송 썰어요.
2. 계란 두 개는 풀어 놓아요.
3. 냄비에 식용유 두르고 대파를 넣어 약불에서 볶아 주세요.
4. 파가 어느 정도 익으면 다진마늘 한 숟가락 고춧가루 두 숟가락을 넣고 볶아요. 타지 않게 볶아주세요.
5. 물 500ml를 넣고 코인 육수도 하나, 국간장 한 숟가락, 참치액 한 숟가락을 넣고 준불로 끓여 주세요.
6. 국물이 끓으면 실당면 한 덩어리, 청양 고추를 넣고 2분 더 끓여요.
7. 계란물을 넣어 휘 저어 주면 완성이에요.
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