떡볶이 소스 만들기
재료: 간장, 설탕, 물엿, 다시다, 고추장 · 조리시간 15분 · 68kcal · 약 3천원
재료
6스푼 간장, 3스푼 설탕, 6스푼 물엿, 2스푼 다시다, 3스푼 고추장, 10스푼 고운고춧가루, 200ml 물, 1스푼 전분, 3스푼 다진마늘, 5스푼 다진대파, 2스푼 식용유
조리법
1. 간장 6스푼, 설탕 3스푼, 물엿 6스푼, 다시다 2스푼, 고추장 3스푼, 고운고춧가루 10스푼, 물 200ml, 전분 1스푼을 계량컵에 넣고 잘 섞어줍니다.
2. 팬에 식용유 2스푼을 두르고 다진 마늘 3스푼과 다진 대파 5스푼을 넣고 볶아줍니다.
3. 마늘과 대파가 익으면 만들어 둔 소스를 붓고 바닥이 눌어붙지 않도록 잘 저어주면서 끓여줍니다.
4. 소스가 끓으면 불을 끄고 한 김 식힌 후 밀폐 용기에 담아 냉장고에 보관합니다.
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