비빔국수
재료: 오이, 상추, 고추장, 콜라, 설탕 · 조리시간 10분 · 315kcal · 약 3천원
재료
1개 오이, 50g 상추, 2.5숟가락 고추장, 2숟가락 콜라, 1작은 숟가락 설탕, 1숟가락 매실청, 150g 국수, 1숟가락 참기름, 1꼬집 참깨
조리법
1. 오이 껍질을 깎아주세요.
2. 오이를 채 썰어주세요. 제철 오이가 더 맛있고 싱싱해요.
3. 상추를 썰어주세요.
4. 고추장 2.5 숟가락을 넣어주세요.
5. 콜라 2 숟가락을 넣어주세요. 또는 사이다/김빠진 탄산음료를 사용해도 좋아요.
6. 설탕 1 작은 숟가락을 넣어주세요.
7. 매실청 1 숟가락을 넣어주세요.
8. 골고루 양념을 섞어주세요. 입맛에 따라 완성된 양념장 양을 조절해서 넣어주세요.
9. 면 삶을 물 1리터를 냄비에 붓고 뚜껑을 닫고 먼저 끓입니다.
10. 물이 팔팔 끓으면 국수 한 줌 넉넉히 잡아서 동그랗게 펼쳐 넣어주세요.
11. 젓가락으로 잘 저어주세요.
12. 끓어오르기 시작하면 첫 번째 물을 부어주세요.
13. 젓가락으로 잘 저어주세요.
14. 끓어오르기 시작하면 두 번째 물을 부어주세요.
15. 젓가락으로 면발을 꺼내서 물에 씻고 익었는지 확인합니다. 총 3분 15초 삶으면 국수 면 삶기 완료!
16. 찬물에 국수를 씻어줍니다. 깨끗하게 물에 씻습니다. 밀가루의 텁텁함이 씻어져서 깔끔해요.
17. 체에 받쳐 물기를 꽉 제거합니다.
18. 물기 뺀 국수 면을 넣고 참기름 1 숟가락을 넣어주세요.
19. 비빔 양념장 3.5 숟가락을 넣어주세요.
20. 골고루 버무려주세요. 입에 착! 달라붙는 감칠맛 가득~ 고소하고 맛있는 비빔국수.
21. 준비한 채소도 넣어주세요. 채소는 있는 대로 넣어주세요.
22. 골고루 버무려주세요. 양념이 맛있어서 간단한 재료로도 인기 있는 비빔국수. 집에 있는 재료로 쉽게 만들어보세요.
23. 참깨 뿌리고 마무리하면 비빔국수 완성!
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