닭백숙
재료: 닭, 양파, 대파, 마늘, 통후추 · 조리시간 40분 · 700kcal · 약 14천원
재료
1마리 닭, 1개 양파, 3개 대파, 10쪽 마늘, 30알 통후추, 1개 감자, 100g 떡, 30g 쪽파
조리법
1. 닭을 깨끗이 씻어줍니다.
2. 양파, 대파, 마늘을 꺼내 도마에 잘라줍니다.
3. 자른 양파, 대파, 마늘을 배 주머니에 담아줍니다.
4. 닭과 배 주머니에 담은 재료를 냄비에 넣고 통후추 30알을 넣어줍니다.
5. 재료를 넣은 냄비를 끓여줍니다.
6. 끓으면 배 주머니를 걷어냅니다.
7. 대파 2개를 4cm 크기로 잘라줍니다.
8. 감자를 1cm 두께로 단면 썰어줍니다.
9. 썰어놓은 대파와 감자, 떡을 넣고 10분 정도 더 끓여줍니다.
10. 쪽파를 넣어줍니다.
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