감자 샐러드
재료: 차갑게 식힌 감자, 오이, 방울토마토, 리코타 치즈, 엑스트라버진 올리브오일 · 조리시간 20분 · 350kcal · 약 11천원
재료
300g 차갑게 식힌 감자, 100g 오이, 150g 방울토마토, 2스푼 리코타 치즈, 1스푼 엑스트라버진 올리브오일, 1스푼 레몬즙, 1티스푼 다진 마늘, 1꼬집 소금
조리법
1. 푹 쪄낸 뒤 냉장 보관하여 차갑게 식힌 감자를 먹기 좋은 크기로 잘게 잘라 볼에 넣습니다.
2. 몸속 노폐물을 청소해 주는 오이도 먹기 좋은 크기로 잘라 볼에 담습니다.
3. 암을 예방하는 방울토마토는 채즙이 잘 나오도록 4등분으로 잘라 볼에 넣어줍니다.
4. 작은 볼에 리코타 치즈 2스푼, 엑스트라버진 올리브오일 1스푼, 레몬즙 1스푼, 다진 마늘 1티스푼, 소금 살짝을 넣고 잘 섞어 건강한 소스를 만듭니다.
5. 감자, 오이, 방울토마토가 담긴 볼에 만들어둔 소스를 붓고 골고루 잘 섞어 완성합니다.
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