친구네 집들이 음식 (토마호크, 티본 스테이크)
재료: 토마호크 스테이크, 티본 스테이크, 마늘, 로즈마리, 방울토마토 · 조리시간 120분 · 1200kcal · 약 111천원
재료
1개 토마호크 스테이크, 1개 티본 스테이크, 1줌 마늘, 1줄기 로즈마리, 1줌 방울토마토, 1개 파프리카, 1줌 양송이버섯, 1개 애호박, 1개 양파, 1팩 바지락, 1개 라면, 1큰술 올리브유, 1큰술 버터, 1컵 레드와인, 1컵 화이트와인
조리법
1. 토마호크 스테이크와 티본 스테이크의 지방을 제거합니다.
2. 마늘을 다져서 스테이크 위에 올립니다.
3. 로즈마리를 스테이크 위에 올리고 소금과 후추로 간을 합니다.
4. 스테이크를 진공 포장하여 수비드 조리합니다.
5. 마늘, 방울토마토, 파프리카, 양송이버섯, 애호박, 양파를 손질하여 용기에 담습니다.
6. 바지락 라면을 끓여서 먹습니다.
7. 팬에 올리브유를 두르고 티본 스테이크를 굽습니다.
8. 마늘과 버터를 넣고 스테이크에 끼얹어가며 굽습니다.
9. 티본 스테이크를 꺼내고 토마호크 스테이크를 굽습니다.
10. 양파와 애호박을 굽습니다.
11. 버섯, 파프리카, 방울토마토를 굽습니다.
12. 레드와인 소스를 만듭니다.
13. 스테이크를 뼈와 분리하여 먹기 좋게 썰어줍니다.
14. 화이트와인을 넣고 바지락을 볶습니다.
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