임장표 연두 냉수면
재료: 면, 임장표 연두 중립, 얼음, 물, 김가루 · 조리시간 20분 · 310kcal · 약 8천원
재료
200g 면, 8밥숟가락 임장표 연두 중립, 100g 얼음, 500g 물, 30g 김가루, 50g 신김치, 50g 열무김치, 50g 백김치, 2푼술 식초, 1개 청양고추, 1개 홍고추
조리법
1. 끓는 물에 면을 넣고 삶는다. 면이 끓어오르면 찬물을 세 번 부어가며 삶는다.
2. 삶은 면을 찬물에 헹군 후 식초 한두 푼을 넣어 면이 불지 않게 한다.
3. 얼음 100g과 물 500g을 섞어 육수를 준비한다.
4. 준비된 육수에 임장표 연두 중립 8밥숟가락을 넣어 간을 맞춘다.
5. 그릇에 면을 담고 육수를 부은 후, 김가루 30g을 듬뿍 올린다.
6. 신김치, 열무김치, 백김치 등 냉장고에 있는 김치를 고명으로 올려 완성한다. 기호에 따라 오이나 토마토, 청양고추, 홍고추를 추가해도 좋다.
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