윤남노 핸섬
재료: 삼겹살, 장어, 대파, 당면, 마늘 · 조리시간 45분 · 800kcal · 약 31천원
재료
300g 삼겹살, 200g 장어, 1대 대파, 100g 당면, 5쪽 마늘, 50g 밀가루, 1쪽 생강, 2큰술 간장, 1큰술 미림, 0.5개 양파, 1개 홍고추, 1접시 고추 절임
조리법
1. 삼겹살에 마늘을 박아 넣습니다.
2. 밀가루를 묻혀 삼겹살을 튀깁니다.
3. 장어에 칼집을 내어 양념이 잘 배고 꼬부라지지 않도록 합니다.
4. 생강, 간장, 미림, 양파, 홍고추 슬라이스를 넣고 소스를 만듭니다.
5. 당면을 튀겨 준비합니다.
6. 튀긴 삼겹살을 석쇠에 올려 한 번 더 굽습니다.
7. 구운 삼겹살을 다시 한번 소스에 졸입니다.
8. 튀긴 당면 위에 여러 가지 재료를 올리고 소스를 뿌려 마무리합니다.
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