열무비빔밥과 강된장
재료: 열무, 두부, 애호박, 양파, 홍고추 · 조리시간 30분 · 650kcal · ₩19,300
재료
1단 열무, 1모 두부, 1개 애호박, 1개 양파, 2개 홍고추, 1큰술 다진 마늘, 3큰술 된장, 1큰술 고추장, 3큰술 고춧가루, 2큰술 설탕, 2큰술 소금, 2큰술 참기름, 200g 돼지고기, 2개 달걀, 2공기 밥
조리법
1. 열무를 손질하고 깨끗이 씻은 후 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
2. 썰어둔 열무에 소금을 뿌려 절여줍니다.
3. 두부, 애호박, 양파, 고추 등을 썰고 강된장에 들어갈 재료들을 준비합니다.
4. 팬에 물과 된장을 풀고 준비한 야채와 두부를 넣어 강된장을 끓여줍니다.
5. 믹서기에 홍고추, 양파, 마늘 등 양념 재료를 넣고 갈아줍니다.
6. 절여둔 열무에 간 양념과 고춧가루, 설탕 등을 넣어 버무려 열무김치를 완성합니다.
7. 큰 볼에 밥, 완성된 열무김치, 볶은 돼지고기, 달걀프라이, 참기름을 넣고 비벼줍니다.
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