추러틴 싹쓰리
재료: 장어, 아보카도, 소고기 안심, 채소, 연두부 · 조리시간 15분 · 800kcal · 약 36천원
재료
1마리 장어, 1개 아보카도, 300g 소고기 안심, 100g 채소, 1모 연두부, 2장 식빵, 5장 시소 (차조기), 30ml 발사믹 식초, 30ml 스테이크 소스, 10g 흑임자 가루, 50ml 생크림, 50g 양송이 버섯, 0.5개 오이, 1개 매실
조리법
1. 장어와 아보카도를 사용하여 토스트를 만듭니다.
2. 소고기 안심을 굽기 전에 모양을 두툼하게 잡고 묶어줍니다.
3. 스테이크 양면을 구운 후, 케일과 함께 부드럽게 조리합니다.
4. 시소 잎에 아보카도와 장어를 넣고 롤처럼 말아 식빵 위에 올립니다.
5. 발사믹 식초와 스테이크 소스를 섞어 소스를 만듭니다.
6. 연두부와 흑임자 가루, 생크림, 양송이 버섯을 사용하여 디저트를 준비합니다.
7. 모든 요리를 플레이팅하여 완성합니다.
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