재료
100g 김치, 1개 고구마, 10g 와사비, 100g 찹쌀 옹심이, 1그릇 옥수수 타락죽, 100ml 우유, 10ml 그린 올리브 오일, 10ml 대파 오일, 30ml 간장, 5g 참깨 파우더, 5g 연겨자, 15ml 식초, 100g 관자, 10g 생강, 10g 버프, 10ml 깻잎 오일, 30ml 우도 땅콩 소스, 200g 한우 육회, 5g 크리스피 갈릭, 100g 전복 소라, 50ml 물회 소스, 300g 한우, 5g 고추냉이, 5g 소금, 50g 팥, 20g 찹쌀, 20ml 연유, 30g 흑임자 필링, 20g 임실치즈, 10ml 레몬 주스, 5g 설탕
조리법
1. 김치와 고구마를 이용한 요리를 준비합니다.
2. 찹쌀 옹심이와 옥수수 타락죽을 우유를 넣어 만듭니다.
3. 그린 올리브 오일과 대파 오일을 준비합니다.
4. 간장, 참깨 파우더, 연겨자, 식초를 이용해 냉채 소스를 만듭니다.
5. 관자와 생강, 버프를 이용한 요리를 준비합니다.
6. 깻잎 오일과 우도 땅콩 소스를 준비합니다.
7. 한우 육회와 크리스피 갈릭을 준비합니다.
8. 전복 소라와 물회 소스를 이용한 요리를 준비합니다.
9. 한우를 구워 고추냉이와 소금과 함께 제공합니다.
10. 팥, 찹쌀, 연유를 이용한 팥빙수를 준비합니다.
11. 흑임자 필링과 임실치즈를 넣은 떡카롱을 준비합니다.
12. 레몬 주스와 설탕을 이용한 소스를 준비합니다.