야미야미 한박
재료: 미니 파프리카, 소고기 살치살, 돼지고기, 계란, 팽이버섯 · 조리시간 15분 · 700kcal · 약 16천원
재료
4개 미니 파프리카, 150g 소고기 살치살, 100g 돼지고기, 1개 계란, 1봉 팽이버섯, 50g 튀김가루, 3큰술 간장, 10g 버터, 50ml 식용유
조리법
1. 소고기 살치살과 돼지고기를 갈아 계란과 섞어 한박 속재료를 만듭니다.
2. 미니 파프리카에 고기 속재료를 듬뿍 채워 넣습니다.
3. 팽이버섯 밑동을 스테이크처럼 동그랗게 구워 관자 식감을 냅니다.
4. 팽이버섯을 튀김가루에 묻혀 튀겨 바삭한 식감을 살립니다.
5. 파프리카에 채운 고기를 버터에 구우면서 간장 소스를 발라줍니다.
6. 간장 소스를 만들고, 구운 파프리카 한박과 팽이버섯 구이, 튀김을 곁들여 완성합니다.
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